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 Aceite de oliva Coupage

Aceite de oliva coupage es un aceite de oliva procedente de un sutil coupage fruto de las diferentes variedades de aceituna arbequina, hoja de sauce, fragua y empeltre. Estas variedades mencionadas son ricas en rendimiento de ácido oleico y antioxidantes naturales. Su elevado contenido en polifenoles le da gran estabilidad.

Normalmente cuando el mundo del aceite sentimos la palabra “mezcla” tendemos a asociarlo con un aceite de una calidad mala, y esto se debe en gran parte al fraude que muchas veces se lleva a cabo en el sector de los aceite. Sin embargo este no es el caso del aceite de oliva coupage ya que la mezcla que hemos mencionado al principio se lleva a cabo en un momento de la fase de molturación y, siempre utilizando unas aceitunas buenas y de la mejor calidad.

Se trata de un aceite recomendado para consumir a la hora de cocinar guisos o en la elaboración de salsas con consistencia i/o mayonesas. Además de estas recomendaciones también, es ideal para su consumo en crudo en pastas, ensaladas, con un poquito de pan e incluso para acompañar con quesos.

El proceso que utilizamos en la obtención de todos nuestros aceites se califica para ser un proceso cuidado hasta el más mínimo detalle en todas sus fases y nuestro molino cuenta con con la certificación del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) .

Un aceite de oliva virgen extra de una delicada mezcla de las variedades arbequina, hoja de sauce, farga y empeltre. Variedades con un rico aporte de ácido oleico y antioxidantes naturales. Su alto contenido en polifenoles le da gran estabilidad.
Recomendaciones: además de su consumo en crudo, es ideal para guisos y elaboración de consistentes salsas.
Acidez máxima: 0,2º.

Distintos tipos de envases

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