Els nostres vins, a un sol click

Vi Rogís Merlot

Vi Rogís Merlot procedent d’una vinya que data del 1999. Les vinyes es situen concretament al municipi de Ginestar on comptem amb més de 3 hectàrees de terra. La seva situació fa que el territori sigui l’emplaçament perfecte, clima mediterrani, prop del bosc i del marc i amb l’aire garví i el vent sers.

Abans de passar pel procés de fermentació el most ha passat per un temps de maceració amb pells.

El nostre vi rogís es caracteritza per un color semblant al de les cireres i per un olor que ens recorda a la maduixa i a certes flors. Parlem d’un vi amb volum, persistent i amb frescura.

Gaudim d’un raïm ecològic, la collita del qual es fa de forma manual seleccionant el millor raïm. Seguidament el raïm es traslladat al celler, per tal d’evitar qualsevol oxidació que pugui patir així com, una possible pèrdua d’aroma. La fermentació es duu a terme a una temperatura totalment controlada a través de llevats prèviament seleccionats i en dipòsits d’acer. La següent fase una vegada finalitzada la fermentació, és deixar-lo reposar en ua atmosfera reductora. Es cap al mes de desembre que es realitza una cuidada filtració per finalment acabar embotellant-lo.


"Brillant aroma de maduixes silvestres, que s’impregna en el record"

slide
VINYA ecològica de la varietat Merlot, plantada sobre sòl pedregós i envoltada per bosc mediterrani.
slide
Vi monovarietal de RAÏM 100% Merlot ecològic, collit i sel.leccionat a mà.
slide
El breu contacte amb les pells del raïm atorga el color ROGÍS al nostre vi.
PrevNext

D.O.: Tarragona

Anyada:2014

Producció: 1000 ampolles

Varietats de raïm:100% merlot ecològic

Nota de tast: Es reconeix pel seu color cirera amb matisos violacis de joventut. A l’olfacte recorda la maduixa i allibera delicades notes dolces florals. Fresc, golós, amb volum i persistent en boca.

Procedent de raïm ecològic, la collita es realitza de forma manual fent una selecció del millor raïm en la pròpia finca. El transport al celler és inmediat, evitant així qualsevol tipus d’oxidació i pèrdua d’aromes. Fermentació a temperatura controlada, en dipòsit d’acer inoxidable i mitjançant llevats seleccionats. Un cop acabada la fermentació alcohòlica el vi es deixa reposar en atmosfera reductora. Cap al desembre es realitza una delicada filtració just abans de l’embotellat. Contingut en alcohol: 13.5%vol.

TOP

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

CERRAR