Els nostres vins, a un sol click

NEGRE MERLOT

"Jove però distingit"

D.O.: Tarragona

Producció: 4000 ampolles

Varietats de raïm:100% Merlot ecològic

Elaboració: Raïm provinent de cultiu ecològic , collit a mà i seleccionat en el propi terreny. Després de dos dies de maceració pre-fermentativa a uns 15ºC s’inicia la fermentació mitjançant llevats seleccionats, en dipòsit d’acer inoxidable i a una temperatura controlada entre 20 i 25ºC. La fermentació malolàctica esdevé de forma espontània i, cap al maig, s’aplica una delicada filtració i posterior embotellat. Contingut en alcohol: 14,5%vol.

Nota de tast: Visualment destaca pel seu color vermell cirera intens, amb tonalitats blavoses i ribet gris que demostren la seva joventut. A l’olfacte, un intens aroma recorda els fruits vermells, prunes negres i figues ben madures. En boca, apareix un punt d'acidesa que s'equilibra amb el punt de dolç de la fruita madura, que és el que el fa tan golós. Ben conservat evolucionarà positivament mínim durant quatre anys.

Imatge: El vi és passió que complementa altres expressions d'art i en aquest moment gaudim del millor de les dos, és com si ens elevés a un altre nivell de plaer.
Per això vam voler combinar el nostre Merlot Jove amb la música, et convidem a comprovar-ho!!

Maridatge: Formatges d'ovella o vaca semi curats, pastes amb salsa de tomàquet. Estofats de pollastre, porc o conill. Fesols amb embutit i la clotxa, el plat tradicional de les Terres de l'Ebre.

TOP

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies