Els nostres vins, a un sol click

MOSKA NEGRA

"Es desperta en la copa desitjós d'expressar-se"

D.O.: Tarragona

Producció: 2000 ampolles

Varietats de raïm: 100% Merlot ecològic

Criança: 12 mesos en bóta de roure francès i 6 mesos de repòs en ampolla

Elaboració: Raïm provinent de cultiu ecològic, verema manual i selecció del millor fruit en el propi terreny.
El raïm entra immediatament al celler després de ser collit, assegurant-ne les condicions òptimes. La fermentació alcohòlica es realitza de forma controlada a una temperatura de 28ºC i la fermentació malolàctica s’inicia de forma espontània dins les mateixes bótes de roure on el vi romandrà per la seva criança . Una delicada filtració el prepara per l’envasat i el repòs en ampolla de 6 mesos. Contingut en alcohol: 14,5%vol.

Nota de tast: Brillant color vermell picota de capa alta. Aroma intens amb tocs de fruita vermella i madura, combinada amb notes de regalèssia i espècies, procedents de la fusta de la criança. A la boca, destaca la seva entrada suau i una bona estructura; la dolçor dels tanins madurs contrasta amb la frescor del sotabosc. Final ampli amb notes de figa i pansa.

Imatge: El nostre Merlot envellit en roure francès, el nom vé de l'insecte típic de la Ribera d'Ebre. Un vi expressiu i potent, com la mossegada de la Mosca Negra!

Maridatge: Carns de caça a la brasa o estofada, xai i formatges envellits amb un fort sabor.

TOP

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies