Vi Rog\u00eds Merlot procedent d’una vinya que data del 1999. Les vinyes es situen concretament al municipi de Ginestar on comptem amb m\u00e9s de 3 hect\u00e0rees de terra. La seva situaci\u00f3 fa que el territori sigui l’empla\u00e7ament perfecte, clima mediterrani, prop del bosc i del marc i amb l’aire garv\u00ed i el vent sers.<\/p>\n
Abans de passar pel proc\u00e9s de fermentaci\u00f3 el most ha passat per un temps de maceraci\u00f3 amb pells.<\/p>\n
El nostre vi rog\u00eds es caracteritza per un color semblant al de les cireres i per un olor que ens recorda a la maduixa i a certes flors. Parlem d’un vi amb volum, persistent i amb frescura.<\/p>\n
Gaudim d’un ra\u00efm ecol\u00f2gic, la collita del qual es fa de forma manual seleccionant el millor ra\u00efm. Seguidament el ra\u00efm es traslladat al celler, per tal d’evitar qualsevol oxidaci\u00f3 que pugui patir aix\u00ed com, una possible p\u00e8rdua d’aroma. La fermentaci\u00f3 es duu a terme a una temperatura totalment controlada a trav\u00e9s de llevats pr\u00e8viament seleccionats i en dip\u00f2sits d’acer. La seg\u00fcent fase una vegada finalitzada la fermentaci\u00f3, \u00e9s deixar-lo reposar en ua atmosfera reductora. Es cap al mes de desembre que es realitza una cuidada filtraci\u00f3 per finalment acabar embotellant-lo.<\/p>\n[\/expand]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[expand title=””] Vi Rog\u00eds Merlot Vi Rog\u00eds Merlot procedent d’una vinya que data del 1999. Les vinyes es situen concretament al municipi de Ginestar on comptem amb m\u00e9s de 3 hect\u00e0rees de terra. La seva situaci\u00f3 fa que el territori sigui l’empla\u00e7ament perfecte, clima mediterrani, prop del bosc i del marc i amb l’aire garv\u00ed<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2745","page","type-page","status-publish","hentry","prodpage-classic"],"yoast_head":"\n