Os presentamos nuestro aceite ecol\u00f3gico de arbequina. El aceite de toda la vida.<\/p>\n
Este producto es el fruto de mucho esfuerzo para hacer las cosas bien hechas. Respetamos el medio ambiente y ofrecemos un aceite de la m\u00e1xima calidad certificado por el CCPAE (Consejo Catal\u00e1n de la Producci\u00f3n Agraria Ecol\u00f3gica).<\/p>\n
Para conseguir el certificado ecol\u00f3gico se debe cumplir con dos requisitos esenciales. En las fincas, los olivos solo se les pueden hacer tratamientos ecol\u00f3gicos, o sea, sin ning\u00fan producto con s\u00edntesis qu\u00edmica. Y al molino, las instalaciones, deben estar a la \u00faltima en cuanto a la calidad. Desde la campa\u00f1a 2014 – 2015 disponemos de cinco termobatidoras con capacidad para 1000 kg, preparadas para inheritzar con nitr\u00f3geno y con un constante mantenimiento de la temperatura de batido a 27\u00ba, el cual garantiza la conservaci\u00f3n de todas las cualidades de aroma y sabor. Cabe destacar, tambi\u00e9n, el ahorro de agua que conseguimos con este equipamiento.<\/p>\n
Las aceitunas arbequinas ecol\u00f3gicas, frescas y sanas, en perfectas condiciones de madurez y cosechadoras \u2022 lectades directamente del \u00e1rbol mediante t\u00e9cnicas de perchada de varas y peinado, son transportadas en las mejores condiciones posibles: cajas apilables de f\u00e1cil limpieza, sacos de tejidos permeables al aire, etc. que no hayan contenido materias potencialmente contaminantes y entren en el molino.<\/p>\n
Al Molino son molturadas dentro de las 24 horas despu\u00e9s de su recolecci\u00f3n \u2022 ci\u00f3n. Son cuidadosamente seleccionadas, aireadas para eliminar ramas, hojas, …, y lavadas con agua sin cloro y descalcificada justo antes de la rotura.<\/p>\n
Obtenemos un aceite ecol\u00f3gico con el sabor y aroma de la aceituna arbequina envasado en una botella de vidrio oscuro que lo protege de la luz y del aire conservando todas sus cualidades. En el dorso de la botella aparecen una recopilaci\u00f3n de refranes que relacionan este producto emblem\u00e1tico con la cultura mediterr\u00e1nea y, en particular, nuestra lengua.<\/p>\n
En resumen, respeto por el medio ambiente y m\u00e1xima calidad, en el producto, que queremos compartir con vosotros. Ven a hacer una cata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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