Descripción
Aceite obtenido exclusivamente de aceitunas de esta variedad. Afrutado con notas cítricas y predominancia del gusto dulce de excelencia y calidad muy apreciadas. Buen equilibrio en boca sin toques picantes, amargos o astringentes. La sensación final es almendrada y suave.
Recomendación: en crudo, para ensaladas, verduras y pasta.
Acidez máxima: 0.2°