Descubre el gusto de nuestras variedades

Además de gastronomía y salud, el aceite de oliva también es cultura. Por lo tanto, valoramos las variedades de nuestra comarca, Arbequina, Fulla de Salze y Empeltre, y queremos que las conozcas a través de la degustación y el reconocimiento de sus características organolépticas. El uso de un determinado aceite de oliva se elige según sus particularidades, para resaltar el resultado de un plato y mejorar su sabor de forma considerable.

En la almazara tratamos las olivas por variedad y elaboramos el aceite de manera monovarietal, o sea, obtenemos el aceite de oliva de una sola variedad a excepción del cupaje. El cupaje es el aceite resultante de la combinación de diferentes variedades de la comarca. Aceite de oliva de alta calidad.