Descripció
Oli d’oliva extra verge procedent d’un delicat cupatge fruit de les varietats arbequina, fulla de salze, farga i empeltre. Varietats riques en rendiement d’àcid oleic i antioxidants naturals. El seu elevat contingut en polifenols li dona gran estabilitat.
Recomanacions: A més a més del seu consum en cru, resulta idoni per guisats i elaboració de salses consistents o maioneses.
Acidesa màxima: 0,2º.