Català 
English 
Español 
Descripció
Vi Rosat Merlot
“Brillant aroma de maduixes silvestres, que s’impregna en el record”
Elaboració: Procedent de raïm ecològic, la collita es realitza de forma manual fent una selecció del millor raïm en la pròpia finca. El transport al celler és inmediat, evitant així qualsevol tipus d’oxidació i pèrdua d’aromes. Fermentació a temperatura controlada, en dipòsit d’acer inoxidable i mitjançant llevats seleccionats. Un cop acabada la fermentació alcohòlica el vi es deixa reposar en atmosfera reductora. Cap al desembre es realitza una delicada filtració just abans de l’embotellat. Contingut en alcohol: 13,5%vol.
Nota de tast: Es reconeix pel seu color cirera amb matisos violacis de joventut. A l’olfacte recorda la maduixa i allibera delicades notes dolces florals. Fresc, golós, amb volum i persistent en boca.
Imatge: La lectura enalteix l’esperit! I això té sentit en l’etiqueta del nostre vi rosat. Per a aquests moments, una copa de rosat Suñer i un llibre combinen perfecte per alimentar l’ànima!
Maridatge: Mariscs com la llagosta o plats amb tonyina i gall d’indi amb baixa cocció. Paelles, amanides, sushi i formatges cremosos.
