SALE!

Vi Acàcia

8.5048.00

D.O.: Tarragona
Anyada: 2018
Varietats de raïm: 100% Macabeu
Criança: 6 mesos en bóta d’acàcia amb battonage

NOTA INFORMATIVA: És possible comprar una unitat o una caixa de 6 unitats. Apliquem descompte per la compra d’una caixa.
IVA inclòs.

Neteja
SKU: Vi Acàcia Categoria: Etiquetes: , , ,

Descripció

VI ACÀCIA

“Monovarietal en essència, divers en sensacions i intensa personalitat”

Elaboració: Collita i selecció manual del raïm on s’escull aquell que presenta el grau de maduresa adequat i un estat sanitari òptim. Maceració pel.licular pre-fermentativa a baixa temperatura durant 48h i posterior retirada del most sense premsa. La fermentació es desenvolupa en dues fases; s’inicia en dipòsit d’acer inoxidable i finalitza en bóta de fusta d’acàcia, on romandrà fins a sis mesos després de finalitzada la fermentació. El battonage aplicat durant la criança atorga una bona presència en boca i la fusta d’acàcia les sensacions úniques d’ aquest vi. Contingut en alcohol: 13%vol.

Nota de tast: Vi de color palla pàlid, net i brillant. Desprèn un aroma subtil de fruita blanca i tropical, juntament amb notes florals i cítriques. En boca sorprèn la seva voluminosa presència deixant anar gustos de poma i pera que persisteixen juntament amb suaus matisos anisats.

Imatge: Una acàcia dibuixada a l’etiqueta. És l’arbre que ens abasteix de la fusta per fer les barriques en el qual el nostre macabeu acaba la seva fermentació i hi envelleix durant sis mesos.

Maridatge: Rissottos, pasta amb mariscos i salsa blanca. Peixos al forn i formatges curats

Informació addicional

packaging vi

,

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “Vi Acàcia”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

TOP