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Descripción
VINO MACABEU DE GINESTAR
“Tipicidad del Macabeo de la Ribera d’Ebre”
Elaboración: Cosecha manual de los racimos que presentan el grado de madurez adecuado y con un estado sanitario óptimo. Maceración pelicular pre-fermentativa a baja temperatura durante 48 horas y posterior retiro del mosto sin prensar. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable. El battonage le otorga una buena presencia en boca y la tipicidad a este vino. Contenido de alcohol: 13% vol.
Nota de cata: De nuestras viñas plantadas hace más de 60 años a la orilla del río Ebre, nace este vino monovarietal. Aromas de fruta tropical y fruta blanca, mineral y anisado en boca. Joven, brillante, fresco, intenso y persistente. Expresa de la mejor manera la tipicidad del macabeo de nuestra zona.
Imagen: La etiqueta está diseñada recordando los rótulos de negocios antiguos. De esta manera diferenciamos nuestro Macabeo más representativo.
Maridaje: Pescados o carnes blancas a las hierbas, ensaladas, vegetales rostizados.
